סיכוני הצריכה של מוצרים מן החיי

בני האדם חווים סבל רב משום שאינם מבינים את הדרישות התזונתיות שלהם. התפתחה אצלנו כלכלה מתוחכמת, המאפשרת לנו לאכול את עצמנו למוות. תזונה המבוססת על בשר, חלב, גבינה, פסטה, לחם, חטיפים ומשקאות עתירי סוכר מכשירה את הקרקע להתפתחות של סרטן, מחלות לב, סוכרת ומחלות אוטואימוניות בהמשך החיים. הסיבה לכך אינה נעוצה רק באכילת מזונות מזיקים, אלא גם בעובדה שאיננו אוכלים מזונות מסוימים.

מהמחקרים האפידמיולוגיים עולות הנקודות הבאות:

שומן רווי מעודד התפתחות של סרטן במידה משמעותית.

סוכר מעובד וקמח לבן מעודדים התפתחות של סרטן.

ירקות שורש ודגנים מלאים מעניקים לנו הגנה מזערית מפני סרטן.

מזון צמחי לא מעובד כמו פירות, ירקות, אגוזים, גרעינים, זרעים וקטניות מספק לנו הגנה רבת עוצמה כנגד סרטן.